Wat groenten niet meer geven, vind je terug in Alka® Bitter

Onze grootouders aten ze nog volop: bittere groenten zoals witlof, paardenbloemblad, schorseneren en artisjok.
Vandaag smaken veel groenten een stuk milder. Dat is geen toeval. In de moderne landbouw is bitterheid bewust weg gefilterd, omdat we zoet en zacht vaak “lekkerder” vinden.

Dat lijkt prettig, maar daardoor missen we ook iets waardevols.
Iets waar ons lichaam juist goed op reageert.
En precies daar speelt Alka® Bitter op in.

Waarom bitter uit onze voeding verdween

We eten tegenwoordig misschien meer groenten, maar de smaak is veranderd.
Bij veredeling is vaak gekozen voor minder bitterheid.
Het resultaat: groenten die makkelijker gegeten worden, maar minder prikkelend zijn voor ons lichaam.

Die bittere smaak komt van natuurlijke plantstoffen, zoals polyfenolen en andere zogenoemde bitterstoffen.
Wat veel mensen niet weten: bitter wordt niet alleen geproefd door de tong.
Ook in het maag-darmkanaal zitten bitterreceptoren.²

Wat doet bitter in je lichaam?

Onderzoek laat zien dat bitterstoffen via deze receptoren processen in de spijsvertering kunnen beïnvloeden.
Denk aan de afgifte van bepaalde darmhormonen en de beweging van maag en darmen.
Bij sommige mensen kan dit invloed hebben op verzadiging of op de bloedsuikerreactie na een maaltijd.
De effecten verschillen echter per persoon en per soort bitterstof.¹

Daarom is het belangrijk om bitter niet te zien als een wondermiddel,
maar als een natuurlijke smaakprikkel die je lichaam kan helpen reageren op eten.¹

Alka® Bitter brengt de vergeten smaak terug

Alka® Bitter is ontwikkeld om die verdwenen bitterprikkel opnieuw toe te voegen.
In een moderne, biologische en makkelijk te gebruiken vorm.

Het bevat een combinatie van acht biologische kruiden, waaronder:
• gentiaanwortel, een klassieke bitterstof;
• cichoreiwortel, traditioneel gebruikt ter ondersteuning van lever en bloedsuiker;
• paardenbloemwortel, betrokken bij de vetstofwisseling;
• artisjokblad, bekend om zijn invloed op de galafscheiding;
• mariadistel, vaak gebruikt ter ondersteuning van de lever.

Samen vormen ze een vloeibaar kruidenextract met geconcentreerde bitterstoffen.

Waarom bitter proeven zo belangrijk is

Bitterstoffen werken het best wanneer je ze echt proeft. Die eerste smaakprikkel op de tong zet al processen in gang.

Wanneer je iets bitters proeft:
• worden spijsverteringssappen aangemaakt;
• wordt de galproductie gestimuleerd;
• krijgt de vetvertering ondersteuning;
• ontvangt je spijsvertering een duidelijk “startsein”.

Veel groenten geven deze prikkel nauwelijks nog, simpelweg omdat ze niet meer bitter smaken.

Alka® Bitter geeft die prikkel wél. Een paar druppels zijn voldoende. Geen grote hoeveelheden groenten. Geen ingewikkelde recepten. Gewoon proeven en laten werken.

Wat veel mensen vandaag missen

Veel mensen eten bewust en gezond, maar herkennen toch klachten zoals:
• een opgeblazen gevoel;
• vermoeidheid na het eten;
• moeite met vetrijke maaltijden;
• snel weer trek;
• wisselende energie.

Dat betekent niet per se dat ze verkeerd eten. Soms mist er simpelweg een signaal. Bittere smaakprikkels kunnen zo’n signaal zijn.¹

Wat zegt de wetenschap hierover?

Wetenschappelijk onderzoek suggereert dat bitterstoffen, afhankelijk van soort, dosis en persoon invloed kunnen hebben op:
• verzadiging en eetlust;
• het tempo van de spijsvertering;
• de bloedsuikerreactie na de maaltijd.¹

Dit onderzoeksgebied is volop in ontwikkeling. Resultaten verschillen per studie en zijn niet voor iedereen hetzelfde.¹

Kort gezegd: bitter is geen magie, maar wel een natuurlijke en biologisch relevante smaak die we grotendeels zijn kwijtgeraakt.²

Alka® Bitter is geen vervanging van groenten, maar een aanvulling op wat onze moderne voeding vaak mist.

Bronnen (PubMed)

¹ Rezaie P. et al. (2021). Effects of Bitter Substances on GI Function, Energy Intake and Glycaemia.
² Xian M. et al. (2025). The roles of bitter and sweet taste receptors in food allergy.